우리 생활 속에 있는 유기케미

유기화학은 우리들의 일상에 영향을 미치고 있다. 우리 몸은 유기화합물로 되어 있으며 또 이에 둘러싸여 있다. 생명체에 있어서 거의 모든 반응은 유기화합물을 포함하고 있으며, 적어도 물리적인 관점에서 유기화학을 알지 못하고서는 생명을 이해하는 것이 불가능하다. 

 

생명체의 주요 구성분인 단백질, 탄수화물, 지질, 핵산, 세포막, 효소, 호르몬 등은 유기물질이다. 이외의 다른 종류의 유기화합물에는 가솔린, 오일, 자동차 타이어, 의류, 가구에 이용되는 나무, 책을 만드는 종이, 우리가 먹는 의약품, 플라스틱 용기, 카메라 필름, 향료, 카페트, 직물 등이 있다. 어떤 이름이고 대보면 그것이 유기물일 가능성이 크다.

 

매일 신문이나 TV에서 우리는 폴리에틸렌, 에폭시, 스티로폼, 니코틴 등을 언급하는 것을 접할 수 있다. 이 모든 용어는 유기물질과 관련된 것이다. 이 책에서 우리는 이러한 물질과 기타 더 많은 것에 대해 공부할 것이다. 간단히 말해서, 전문적인 화학자 또는 장차 내과의사, 치과의사, 수의사, 약제사, 간호사 또는 농업전문가가 되려는 학생들에 있어서 유기화학은 과학의 한 분야 이상의 의미를 갖는다.

 

 

왜 자당은 섭씨 185도에서 녹는데, 염화소듐은 이보다 훨씬 더 높은 섭씨 801도에서 녹는가? 왜 이 두 물질은 물에 잘 용해되는 반면 올리브 오일은 그렇지 않은가? 왜 뷰틸산메탈이라는 분자는 사과 냄새가 나는 반면, 이와 원자 수가 같은 아세트산 프로필이라는 분자는 배 냄새가 나는가?

 

이러한 질문에 답하기 위해서는 원자가 서로 어떻게 결합하고 상호작용하는지를 이해해야 한다. 결합이란 각종 물질의 구조, 물리적 성질, 화학적 거동을 이해하는 핵심이다. 아마도 여러분은 결합과 관련 개념에 대하여 기초화학 과정에서 이미 공부한 적이 있을 것이다. 

 

 

모양이 서로 다른 여러 궤도함수는 s,p,d 등 의 문자로 나타낸다. 궤도함수는 1,2,3 등의 숫자로 나타내는 껍질 안에 모여있다. 

 

리튬핵은 +3 양전하를 갖는 반면 베릴룸은 +4 양전하를 갖는다. 따라서 리튬에서 전자를 제거하는 것이 베릴륨에서보다 더 적은 에너지가 소요된다. 리튬이 베릴륨보다 전자를 더 잘 내주므로 리튬이 더 전기양성인 원자이다.